Mitten im schönen Dorf Weesen liegt unser kleiner aber feiner Bio-Hof.
Seit diesem Jahr bewirtschafte ich, Silvano Fäh, ihn in vierter Generation mit weiterhin tatkräftiger Unterstützung meines Vaters Hans Fäh.
Silvano Fäh
2008-2011 absolvierte ich die Ausbildung zum Koch in der Trattoria in Weesen. Erst anfangs 20 entwickelte ich grosses Interesse an der Natur und der Landwirtschaft und so absolvierte ich 2018-2021 die Nachholbildung zum Landwirt EFZ, ebenfalls in Flawil.
Im Jahr 2017/18 besuchte ich den Imkerkurs in beim Imkerverein See & Gaster in Amden und betreue seit dem Jahr 2017 eigene Bienenvölker. Aufgrund des Besuchs der Berufsmaturitätsschule von 2020-2022, steht dieser spannende Betriebszweig momentan etwas hinten an und wird hoffentlich ab nächstem Jahr wieder intensiver verfolgt.
2019 habe ich einen Stall für 150 Legehennen gebaut, welcher seit April 2020 in Betrieb ist. Aufgrund ständiger Eierknappheit entschied ich mich 2021 noch einen zweiten Stall für 300 Legehennen zu erstellen, welcher nun seit Anfang Juli 2021 ebenfalls in Betrieb ist.
Es ist mir ein persönliches Anliegen, die ausgedienten Legehennen nicht einfach zu entsorgen, sondern sie auch nach ihrem Legeende sinnvoll zu verwerten.
Im Jahr 2022 übernahm ich den Hof von meinem Vater, Hans Fäh, und arbeite nun daran, meine Visionen Schritt für Schritt in die Tat umzusetzen.
Hans Fäh
Geboren im Jahr 1962, aufgewachsen und zur Schule gegangen in Weesen. 1983 beendete er die landwirtschaftliche Ausbildung in Flawil.
1991 übernahm er den Hof seiner Eltern in 3. Generation. Bis 2008 produzierten wir Milch, seit 2001 unter dem Bio-Label. Im Jahr 2008 als beide Kinder in die Ausbildung kamen, entschloss er sich zur Umstellung auf Mutterkuhhaltung und die Weiterführung des Hofs im Nebenerwerb.